Mijn to-do list voor in de keuken!
Door peulvruchten.nl werd ik met een mysterybox uitgedaagd om een nieuw recept te bedenken. Ik ontving een pakket met gedroogde linzen, witte bonen en groene erwten. Linzen vind ik sowieso lekker, maar daar heb ik tot nu toe zelf alleen nog maar een soep van …
Burrata is voor mij een kaas die zo ongeveer bij iedere pasta, salade, pizza of risotto past. Via deze link kom je onder andere bij een aantal salades zoals een zomerse salade met gegrilde perziken en burrata. Maar ook een pasta met burrata en geroosterde …
Ik maak regelmatig restjes-maaltijden om de koelkast op te ruimen. Vaak zijn deze maaltijden niet heel bijzonder, maar soms heb je ineens een nieuwe topper op tafel staan. Dat was ook het geval met deze salade met kip en zoete aardappel. De kip is lekker …
Nu de peren weer ‘vers’ te koop zijn (in september en oktober worden ze geplukt, de rest van het jaar komen Hollandse peren uit speciale koelingen) eet ik ze weer regelmatig. Ook deze herfsttaart met peer en gember ga ik zeker weer maken. In deze salade …
Jaa daar komen de zwoele zomeravonden weer aan! Dus tijd voor lekkere salades en barbecue recepten. Deze burrata salade met gegrilde perziken is echt een topper. Jullie weten dat ik een burrata fan ben en er staan al best wel wat recepten met burrata op …
Toen ik op Sicilië was vanwege een uitwisseling met leerlingen van de school waar ik werk, werden we door een van de Italiaanse docenten uitgenodigd voor een diner. Zij kookte daar de sterren van de hemel met allerlei heerlijke typische Italiaanse en Siciliaanse gerechten. Maar …
Dit is een salade waarvan ik niet meer precies weet hoe ik op de smaken combinatie ben gekomen.. maar manmanman wat een smaakbom is deze salade. De zachte geitenkaas past super goed bij parelcouscous en het fris, zoete van de sinaasappel en de yoghurt dressing …
Het is weer tijd voor zomer op je bord! Maak daarom deze heerlijke salade, bijvoorbeeld bij de bbq, met de frisse en zoete smaak van nectarine. Die heerlijk past bij de zoute smaak van feta. Nectarine in salade? Ik hoor je misschien denken, nectarine in …
Witte asperges!! Ze zijn er weer!. Ieder jaar kan ik zó genieten van witte asperges. Ook dit jaar heb ik weer een hoop gekookt met asperges, maar ik heb nog niet alle recepten kunnen uitwerken, de rest zal dus volgend jaar pas online komen. Het …
Dit gerecht is al tijden een van mijn go to gerechten als er mensen komen eten. En dan met name door de weeks.. dus in de categorie.. weinig tijd maar ik wil wel indruk maken. Ik kan me voorstellen dat je voor een etentje door …
Afgelopen zaterdag heb ik voor de eerste keer een evenement georganiseerd voor mede-foodies. Foodbloggers en foodlovers. Samen met vinoloog Ralph Samuels werd mijn Italiaanse proeverij een soort thuis restaurant. 5 Italiaanse gerechten, met daarbij 5 bijpassende (+ 1 bonus) Italiaanse wijnen. Zo leuk om de …
Ik heb het al vaker gezegd.. als ik ergens niet zonder kan dan is het brood! En waar je me dan al helemaal blij mee kan maken zijn het broodjes met een brood/toast salade. Ondertussen is er bijvoorbeeld al een zelfgemaakte krabsalade voorbij gekomen en …
Ik weet niet hoe dat bij jullie zit.. maar brood is voor mij echt een zwakke plek. En wat ik stiekem het allerlekkerste vind op brood zijn die brood/toast salades. Kipkerrie, eiersalade, krab/surimi salade, noem maar op! Ik weet natuurlijk dat het niet zo gezond …