Mijn to-do list voor in de keuken!
Soms heb je een combi van smaken die zo goed bevalt dat je ‘m in meerdere gerechten gaat gebruiken. Dat heb ik dus met asperges en spek. Waar ik normaal gesproken asperges zou combineren met (been-)ham maakte ik vorig jaar een pasta met asperges en …
Dit is het ideale bijgerecht voor kerst: het is makkelijk, je laat de oven het werk doen, bijna geen vieze vaat maar wél bomvol smaak! Deze truffel parmezaan aardappeltjes uit de oven maakte ik van krieltjes in de schil. Even de aardappeltjes schoonmaken (spoelen en …
Jaa daar komen de zwoele zomeravonden weer aan! Dus tijd voor lekkere salades en barbecue recepten. Deze burrata salade met gegrilde perziken is echt een topper. Jullie weten dat ik een burrata fan ben en er staan al best wel wat recepten met burrata op …
Mijn absolute go to voor recepten met Asperges is Ilona van Worstenbrood en Wijn. Deze bourgondiër in hart en nieren weet gewoon wat lekker eten is. En als Brabantse is ze dan ook helemaal thuis in het Witte Goud. Vorig jaar maakte ik een tagliatelle …
Jullie weten ondertussen misschien al wel dat ik een méga risotto fan ben! Voor mij is dat echt het ultieme comfortfood. Maar ik kan ook super genieten van het bereiden van de ristotto. Lekker rustig roeren tot alles gaar is. En de redelijk neutrale …
Gnocchi is heel neutraal van smaak waardoor je het makkelijk kunt combineren. Ik maak regelmatig gerechten met gnocchi, maar ik wilde al een tijdje een variant uit de oven maken. Ik gebruikte chorizo, broccoli, courgette en kaas. En omdat ik ook nog wat cherry tomaatjes …
Zoals jullie misschien weten staat hier regelmatig pizza op het menu. Ik ben fan van de Magioni pizza bodems, maar voor dit recept kun je iedere pizza bodem gebruiken of zelf een bodem bakken. Van juli tot oktober zijn vijgen in het seizoen, dus ook …
Gnocchi is een van mijn favoriete comfort food gerechten. Je kunt gnocchi natuurlijk zelf maken als je wat meer tijd hebt (met dit recept). Je kunt zelfs een gnocchi met spinazie er door heen gemengd maken. Maar ik vind gnocchi juist zo fijn na een …
Jullie denken misschien, die blijft bezig met burrata.. hahaha I know! Maar ik vind het ook gewoon zo ontzettend lekker. Deze pasta maakte ik al een hele tijd geleden maar ik kwam er maar niet aan toe om het recept uit te werken. Het leuke …
Ik houd heel erg van lasagne! En dan bedoel ik ook echt heel erg! Hahaha Voor mij staat lasagne echt gelijk aan comfortfood. Zo lekker warm uit de oven en een goeie lading kaas. Helemaal lekker. Soms is het een klassieke lasagne bolognese met een …
Tijdens onze trip in Berlijn gingen Bastijn en ik een avondje eten bij Jorg, die al ruim een half jaar in Berlijn woonde samen met zijn Italiaanse vriendin Valentina. Dus wij waren heel blij toen hij voor ons een Italiaans gerecht ging koken, wat zijn …
Deze zomerse, kleurrijke pasta gaat het super goed doen bij jou thuis! Makkelijk, mooie kleuren en heerlijke smaken. De gele courgette is echt een topper! Ilona van Worstenbrood en Wijn verbouwt ze zelf in haar moestuin en heeft onwijs veel lekkere courgette recepten. Een tijdje …
Waar we nog tot halverwege april moeten wachten op heerlijke witte asperges, zijn groene asperges tegenwoordig bijna het hele jaar verkrijgbaar in de supermarkt, bij de groenteboer of op de markt. Ik zag mooie bossen groene asperges liggen op de markt, en daar moest ik …