Mijn to-do list voor in de keuken!
Als je ooit op vakantie bent geweest in de Haute Savoie (het Alpengebied) dan heb je dit vast wel eens gegeten: Tartiflette. Een super lekker ovengerecht met spek, aardappeltjes en heeeel veel kaas. Om precies te zijn de reblochon. Een romige kaas met een oranje …
Als klein meisje was, raar maar waar, zuurkool mijn lievelingseten. Ik kan me voorstellen dat mijn zus vroeger niet blij met mij was als ik het eten een keer mocht uitkiezen. In de winter koos ik namelijk altijd zuurkool! hahaha Er staan op de blog …
Ik probeer er de laatste tijd op te letten om meer vis te eten. Minder vlees eten doe ik, zoals jullie waarschijnlijk weten, al langer. Maar ik kies, buiten gamba’s of garnalen niet zo vaak voor vis. Terwijl ik het wel super lekker vind. Nu …
Ja ja, de tijd van lekker comfortfood is weer aangebroken. In de herfst eet ik heel graag ovenschotels en deze met zoete aardappel, chorizo, spinazie en geitenkaas is dan echt een topper. De uitgebakken chorizo geeft deze ovenschotel meteen onwijs veel smaak en is een …
De Hollandse bloemkool is van juni tot en met november in het seizoen. Bij de plattelandswinkel bij mij in de buurt hadden ze al (kleine) Hollandse bloemkolen vanaf april omdat het zo’n zachte winter was geweest. Daarom kun je deze ovenschotel niet alleen in de …
Gnocchi is heel neutraal van smaak waardoor je het makkelijk kunt combineren. Ik maak regelmatig gerechten met gnocchi, maar ik wilde al een tijdje een variant uit de oven maken. Ik gebruikte chorizo, broccoli, courgette en kaas. En omdat ik ook nog wat cherry tomaatjes …