Spruitjes stamp met spek en mosterdjus

Spruitjes stamp met spek en mosterdjus

Nog zo’n lekker bijgerecht voor deze kerst. Een spruitjes stamppot met gekookte en in de oven geroosterde spruitjes. Afgemaakt met krokant gebakken gerookt ontbijtspek en een heerlijke mosterdjus. Wanneer je een mooi stuk vlees serveert kun je de spek eventueel weglaten. Maar hiermee maak je 

Truffel parmezaan aardappeltjes (kerst)

Truffel parmezaan aardappeltjes (kerst)

Dit is het ideale bijgerecht voor kerst: het is makkelijk, je laat de oven het werk doen, bijna geen vieze vaat maar wél bomvol smaak! Deze truffel parmezaan aardappeltjes uit de oven maakte ik van krieltjes in de schil. Even de aardappeltjes schoonmaken (spoelen en 

Hongaarse Lángos – streetfood

Hongaarse Lángos – streetfood

Deze maand werd ik voor de 9e editie van de swiepswoepswap van Mandy and More gekoppeld aan de blog van Wendy van Deedylicious. Wat een hoop lekkere recepten zijn daar te vinden! Tijdens het rondstruinen op haar blog kwam ik ineens haar recept voor Lángos 

Bloemkoolsoep met parmaham en gepofte knoflook

Bloemkoolsoep met parmaham en gepofte knoflook

Met soep maak je mij altijd blij. Nu Nora bijna 3 maanden is ben ik weer bezig met sporten (mamafit) en probeer ik weer wat meer op mijn eetpatroon te letten. Dat betekent voor mij lunchen met gerechten die me meer verzadigen dan alleen twee 

Zelfgemaakte rode kool met appeltjes

Zelfgemaakte rode kool met appeltjes

Er zijn van die klassiekers die je het liefste iedere winter eet, maar zelf misschien niet zo vaak maakt. Hachee met rode kool is er zo een voor mij. Heerlijk om te eten maar ik maakte het eigenlijk nooit zelf. Daar moest natuurlijk verandering in 

Pompoen-geitenkaas flammkuchen

Pompoen-geitenkaas flammkuchen

Je weet pas echt dat het herfst is wanneer de pompoen recepten je om de oren vliegen hahaha. Maar ook ik doe daar graag aan mee. Deze pompoen-geitenkaas flammkuchen is ideaal als bijgerecht bij een soep of als lekker borrelhapje op de zondag middag. Wil 

Witlofsalade met peer en blauwe kaas

Witlofsalade met peer en blauwe kaas

Nu de peren weer ‘vers’ te koop zijn (in september en oktober worden ze geplukt, de rest van het jaar komen Hollandse peren uit speciale koelingen) eet ik ze weer regelmatig. Ook deze herfsttaart met peer en gember ga ik zeker weer maken. In deze salade 

Borrelhap: Ham-prei flammkuchen

Borrelhap: Ham-prei flammkuchen

Jullie weten ondertussen misschien wel dat ik én van borrelen én van flammkuchen hou. Er staan ondertussen al een hoop recepten met flammkuchen op The Baking Bucketlist en ik gebruik dan vaak het deeg van Tante Fanny. Ideaal om in de koelkast te hebben liggen 

Gegrilde perziken salade met burrata

Gegrilde perziken salade met burrata

Jaa daar komen de zwoele zomeravonden weer aan! Dus tijd voor lekkere salades en barbecue recepten. Deze burrata salade met gegrilde perziken is echt een topper. Jullie weten dat ik een burrata fan ben en er staan al best wel wat recepten met burrata op 

Venkel – sinaasappel salade

Venkel – sinaasappel salade

Toen ik op Sicilië was vanwege een uitwisseling met leerlingen van de school waar ik werk, werden we door een van de Italiaanse docenten uitgenodigd voor een diner. Zij kookte daar de sterren van de hemel met allerlei heerlijke typische Italiaanse en Siciliaanse gerechten. Maar 

Nectarine salade met feta

Nectarine salade met feta

Het is weer tijd voor zomer op je bord! Maak daarom deze heerlijke salade, bijvoorbeeld bij de bbq, met de frisse en zoete smaak van nectarine. Die heerlijk past bij de zoute smaak van feta. Nectarine in salade? Ik hoor je misschien denken, nectarine in 

Geitenkaas bladerdeeghapjes

Geitenkaas bladerdeeghapjes

Ik maakte voor Tweede Kerstdag deze lekkere bladerdeeghapjes met geietenkaas en dadeljam, geïnspireerd op de hapjes die ik samen met @Keukenmeid Beau maakte tijdens de kerstborrel bij Bettine Geitenkaas. Deze borrel was georganiseerd door Debbie van Deb’s Bakery &Kitchen.

Zoete aardappel mosterdsoep

Zoete aardappel mosterdsoep

Nu de herfst echt is aangebroken kan ik heel erg genieten van een kom soep. Lekker warm en ook super gezond! Zeker wanneer de dagen korter worden heb ik de neiging om heel erg in het comfortfood te gaan koken. En snoepen.. hahaha Dus dan 

Hollandse Garnalen met avocado crème en wasabi (Amuse)

Hollandse Garnalen met avocado crème en wasabi (Amuse)

Wil je een keer uitpakken tijdens een etentje? Begin het diner dan met een lekkere amuse. Voor mij staat een amuse in teken van de rest van het menu. Een soort voorproefje van wat er nog komen gaat. Deze amuse met Hollandse garnalen maakte ik 

Caprese Flammkuchen met pesto

Caprese Flammkuchen met pesto

Als ik even niet weet wat ik moet maken, er restjes groenten op moeten of ik een snel borrelhapje wil maken voor bezoek, dan maak ik regelmatig een flammkuchen. Zo staat er al een flammkuchen met rode kool en walnoten online, een Mexicaanse flammkuchen, een 

Maïskolf met pittige kruidenboter

Maïskolf met pittige kruidenboter

Met het warme weer in aantocht is het weer tijd voor een lekker bijgerecht voor op de bbq. Maar je maakt deze lekkere maiskolven net zo makkelijk in de oven. Ideaal om een bbq of Mexicaans gerecht op te pimpen. De pittige kruidenboter geeft de 

Witte Asperge salade met krieltjes

Witte Asperge salade met krieltjes

Witte asperges!! Ze zijn er weer!. Ieder jaar kan ik zó genieten van witte asperges. Ook dit jaar heb ik weer een hoop gekookt met asperges, maar ik heb nog niet alle recepten kunnen uitwerken, de rest zal dus volgend jaar pas online komen. Het 

Aardbei Rabarber crumble

Aardbei Rabarber crumble

Naast de lekkere Hollandse asperges en aardbeien, is er nu ook volop rabarber te verkrijgen. Rabarber is normaliter van mei tot en met juli verkrijgbaar. Dus toen ik ze bij de plattelandswinkel bij mij in de buurt zag liggen nam ik ze meteen mee. Ik 

Paas Millionaires Shortbread

Paas Millionaires Shortbread

De basis voor deze millionaires shortbread komt van Oh My Dish. Ik maak deze al jaren, en ik kreeg al vaak de vraag om het recept te delen. Voor Pasen maakte ik een aangepaste versie van het recept van Oh My Dish. En zij waren 

Foodblogswap: Cole slaw met venkel

Foodblogswap: Cole slaw met venkel

Voor de maand maart deed ik weer mee met de foodblogswap. Dit keer mocht ik een recept uitzoeken van de blog van Gewoon Lekker Gewoon. Gerry is 50, heeft veel gereisd en houdt onwijs van koken. Ze schrijft alle recepten uit aan de hand van 

Foodblogswap: Rode kool flammkuchen

Foodblogswap: Rode kool flammkuchen

Voor de foodblogswap van Februari mocht ik een recept uitzoeken van de blog van Anniepannie. Ik vind de foodblogswap altijd zo leuk! Omdat je ineens door de website van een mede foodie mag spitten op zoek naar een recept waar je een eigen twist aan 

Bitterballen met Leffe stoofvlees

Bitterballen met Leffe stoofvlees

Na de bitterballen borrel bij Ilona van Worstenbrood en Wijn vorig jaar was ik zo enthousiast, dat ik mezelf beloofde dat ik in 2019 ook echt zelf bitterballen ging maken. Ik begon het nieuwe jaar al snel met de bekende chorizo-paprika bitterballen van Ilona. Die zijn 

Feest Ontbijt: Suikerbrood wentelteefjes

Feest Ontbijt: Suikerbrood wentelteefjes

Dit is weer echt een feest ontbijt. Niet gezond, niet voor iedere dag, maar dit is zo’n ontbijt om gezellig op zondag samen aan tafel te zitten. En er dan écht van te genieten. Mijn vriend is een heel erge suikerbrood fan, maar hij is 

Makkelijke appetizers met brie

Makkelijke appetizers met brie

Jaa we kunnen eigenlijk nooit genoeg inspiratie gebruiken voor borrelhapjes! En toen ik een tijdje geleden als bloginsider aan de slag ging met President Brie was ik dan ook very happy! Brie is zo’n kaasje die altijd prima is op een borrelplank of broodje. Vooral 

Oesters met rodewijnazijn en sjalotjes

Oesters met rodewijnazijn en sjalotjes

Dit is weer zo’n gerechtje wat je eigenlijk geen recept kan noemen. Maar hij hoort toch bij een van de basics van The Baking Bucketlist. Ik houd heel erg van oesters, en je kunt er diverse smaken mee aan toevoegen. Een scheutje (groene) tabasco, een 

Kalettes met pompoen en chorizo

Kalettes met pompoen en chorizo

Kennen jullie kalettes al? Dit is een kruising tussen spruitjes en boerenkool. Twee groentes die ik erg lekker vind.. dus daar moest ik een gerecht mee maken! In November 2018 ging ik naar Edinburgh met lieve vriendinnetjes Marka en Janine, en wij hebben daar bij 

Foodblog Swap Bruin Suikerbrood (met Tarwemeel)

Foodblog Swap Bruin Suikerbrood (met Tarwemeel)

Ik mocht deze maand weer meedoen met de foodblog swap. Dit keer mocht ik een recept uitkiezen van Willeke van de blog Mamma’tje van Alles. Willeke maakt allerlei lekkere en gezonde recepten dus het was een feest om een recept uit te kiezen! Na een 

Zuurgoed

Zuurgoed

Een tijdje geleden had ik een super leuk foodie-event: een Surinaamse Bami workshop. Georganiseerd door Francine van Heerlijke Happen en gegeven door Jennifer van Surinaams Koken met Jen mochten we aan de slag in een van de demo keukens van de Keuken Kampioen. En zoals de