Mijn to-do list voor in de keuken!
Mijn to-do list voor in de keuken!
Sinds een jaar woon ik in Den Haag, maar hiervoor heb ik altijd in Brabant gewoond. In meerdere steden, maar tijdens mijn studententijd heb ik een toptijd gehad in Tilburg. Ik woonde daar jaren samen met dezelfde huisgenootjes. Die ik overigens nog steeds minimaal 1x …
Homemade Japanse Gyoza Ik ben echt een sushilover in hart en nieren! Met een goeie sashimi of een dragonroll maar je mij intens gelukkig. Maar toch.. iedere keer als ik sushi ga eten, dan kan ik het niet laten om gyoza te bestellen. Zo’n half …
Zelf Focaccia brood bakken! Ik ben echt een mega brood liefhebber! Lekker meergranenbrood, stokbroodjes, naanbrood en natuurlijk ook focaccia! Makkelijk bij een soepje of salade maar ook ideaal om luxe te beleggen.
Als ik ga wandelen en ik zie bramenstruiken kan ik het vaak niet laten om ze te plukken. Mag dat eigenlijk? Geen idee, maar in de winkel vind ik ze vaak te duur. Je kunt ze natuurlijk ook bevroren kopen, maar van die lekkere verse …
Hollandse asperges zijn zo ontzettend lekker dat ik er in het seizoen regelmatig voor naar Brabant rij om ze bij de boer te halen. Het scheelt natuurlijk dat mijn ouders in Brabant wonen 😉 Maar bij Hollandse asperges passen verrassend genoeg ook heel goed Hollandse …
Soms heb je een combi van smaken die zo goed bevalt dat je ‘m in meerdere gerechten gaat gebruiken. Dat heb ik dus met asperges en spek. Waar ik normaal gesproken asperges zou combineren met (been-)ham maakte ik vorig jaar een pasta met asperges en …
De afgelopen jaren heb ik steeds meegedaan met de Nationale Week zonder Vlees. En heb ik er zelfs een jaar een Meatless March challenge van gemaakt voor mezelf. Ik schreef hier ook een blog over samen met Your Mealplanners waarin zij twee vega weekmenu’s deelden. …
Spruitjes, you hate them or you love them! Vroeger moest ik er niets van hebben maar tegenwoordig vind ik ze heerlijk. Deze quiche met spruitjes, spek en pecannoten is een makkelijke manier om ook spruitjes-haters fan te maken. De pecannoten geven een lekkere extra crunch …
Soms ben ik in de keuken bezig met een ideetje en denk ik halverwege dit gaat niet goed komen.. maar blijkt het achteraf gelukkig een schot in de roos. De crunchy pastei bakjes van filodeeg zijn al top, maar de vulling van deze visragout met …
Ben je opzoek naar een lekker vegetarisch hoofdgerecht, bijvoorbeeld voor het kerstdiner? Look no further, want dit is echt een topper. Een risotto met geroosterde bieten en geraspte harde geitenkaas. Maar door de extra toevoegen van zwarte truffel krijg je echt een feestmaal.
Ben je op zoek naar een vegetarische voorgerecht voor het kerstdiner of een andere gelegenheid dat is dit Griekse salade torentje echt een topper. Makkelijk te maken, fris maar door de opgeklopte feta toch net even wat anders. In dit torentje zitten alle traditionele smaken …
We gaan verder met het kerstmenu met een tweede voorgerecht. En dit keer een warm voorgerecht van pastinaak puree, coquilles, geroosterde en rauwe venkel afgemaakt met gebakken chorizo, pastinaak chips en grapefruit. Wat een fantastisch gerecht en hij is dan ook helemaal goedgekeurd door het …
Ben je nog op zoek naar een lekker én makkelijk voorgerecht bijvoorbeeld voor kerst? Dan is dit echt een topper. Het zoete vruchtvlees van het kaki fruit past super goed bij de burrata en je maakt dit gerecht helemaal af voor een diner door alle …
Nog zo’n lekker bijgerecht voor deze kerst. Een spruitjes stamppot met gekookte en in de oven geroosterde spruitjes. Afgemaakt met krokant gebakken gerookt ontbijtspek en een heerlijke mosterdjus. Wanneer je een mooi stuk vlees serveert kun je de spek eventueel weglaten. Maar hiermee maak je …
Dit is het ideale bijgerecht voor kerst: het is makkelijk, je laat de oven het werk doen, bijna geen vieze vaat maar wél bomvol smaak! Deze truffel parmezaan aardappeltjes uit de oven maakte ik van krieltjes in de schil. Even de aardappeltjes schoonmaken (spoelen en …
Deze maand werd ik voor de 9e editie van de swiepswoepswap van Mandy and More gekoppeld aan de blog van Wendy van Deedylicious. Wat een hoop lekkere recepten zijn daar te vinden! Tijdens het rondstruinen op haar blog kwam ik ineens haar recept voor Lángos …
Als je ooit op vakantie bent geweest in de Haute Savoie (het Alpengebied) dan heb je dit vast wel eens gegeten: Tartiflette. Een super lekker ovengerecht met spek, aardappeltjes en heeeel veel kaas. Om precies te zijn de reblochon. Een romige kaas met een oranje …
Ik ben echt een mega fan van stoofpotjes, dus deze komt in de herfst en winter regelmatig op tafel. Op de blog staan al meerdere stoofpotjes, denk aan hachee, boeuf bourguignon of cassoulet (een stoofpotje met bonen), maar een stoofpotje die hier ook regelmatig op …
Dat pompoen en geitenkaas een gouden combi zijn dat weten jullie ondertussen al wel. Ik blijf het een heerlijke combi vinden en zo staat er al een pompoen-geitenkaas flammkuchen op mijn blog en een risotto met pompoen en geitenkaas. Maar nu werd het ook tijd …
Hier in Nederland eten we kippensoep vaak als een bouillon met groentes maar in Amerika, waar in de meeste restaurants niet de meest magere gerechten worden geserveerd, eten ze vaak gebonden soepen. Net als deze kippensoep met gnocchi die bij de restaurantketen Olive Garden wordt …
Pastinaak is voor mij écht een vergeten groente! hahaha Ik vergeet het gewoon om te kopen en er mee te koken. Daar moest verandering in komen. Nu het weer kouder wordt en we toch weer meer thuis zijn, vind ik het heerlijk om tussen de …
Ben je op zoek naar handige, originele en/of lekkere culinaire cadeautjes voor de feestdagen? I’m here to help you out! Ik heb een lijstje gemaakt met leuke culinaire cadeautjes om te geven (of voor jezelf te vragen 😉 ). Mocht je zelf nog goede tips …
Als klein meisje was, raar maar waar, zuurkool mijn lievelingseten. Ik kan me voorstellen dat mijn zus vroeger niet blij met mij was als ik het eten een keer mocht uitkiezen. In de winter koos ik namelijk altijd zuurkool! hahaha Er staan op de blog …
Ik probeer er de laatste tijd op te letten om meer vis te eten. Minder vlees eten doe ik, zoals jullie waarschijnlijk weten, al langer. Maar ik kies, buiten gamba’s of garnalen niet zo vaak voor vis. Terwijl ik het wel super lekker vind. Nu …
Mij maak je altijd blij met een makkelijk wokgerecht. Vlees of kip met groentes, een lekkere woksaus en rijst of noodles. Altijd goed. Je kunt natuurlijk makkelijk een woksausje kopen, maar deze teriyaki saus heb je zo zelf gemaakt. Ik maakte deze noodles af met …
Gele curry staat hier regelmatig op het menu. Sinds onze rondreis door Indonesië waar we een kookcursus volgden, maak ik de curry pasta ook het liefste zelf. Ik link hieronder door naar mijn recept voor de zelfgemaakte gele curry pasta. Maar ik kan me voorstellen dat …
Met soep maak je mij altijd blij. Nu Nora bijna 3 maanden is ben ik weer bezig met sporten (mamafit) en probeer ik weer wat meer op mijn eetpatroon te letten. Dat betekent voor mij lunchen met gerechten die me meer verzadigen dan alleen twee …
Door peulvruchten.nl werd ik met een mysterybox uitgedaagd om een nieuw recept te bedenken. Ik ontving een pakket met gedroogde linzen, witte bonen en groene erwten. Linzen vind ik sowieso lekker, maar daar heb ik tot nu toe zelf alleen nog maar een soep van …
Je maakt mij zo blij met lekkere (warme) lunchgerechten. Dat kan variëren van een soep, restjes avondeten zoals een stukje quiche, een lauwwarme salade of een simpele tosti. Maar na de lunchbroodjes van naan met brie en serranoham die ik een tijdje geleden maakte, had …
Van mijn oma kreeg ik een aantal jaar geleden het boek ‘Het Haagse Kookboek’, een kookboek dat zij zelf (tweedehands) kocht toen zij jong was. In dit boek staan onwijs veel lekkere recepten waarvan een hoop Hollandse klassiekers. Een van die klassiekers was hachee. Super …
Er zijn van die klassiekers die je het liefste iedere winter eet, maar zelf misschien niet zo vaak maakt. Hachee met rode kool is er zo een voor mij. Heerlijk om te eten maar ik maakte het eigenlijk nooit zelf. Daar moest natuurlijk verandering in …
Homemade pasta brengt toch wel echt een glimlach op mijn gezicht. Na het volgen van een cursus pasta maken bij La Cucina del Sole onder leiding van Nicoletta, maakte ik zelf thuis de tagliatelle. Zó zó lekker! Ik maakte er een simpele pasta van met …
Burrata is voor mij een kaas die zo ongeveer bij iedere pasta, salade, pizza of risotto past. Via deze link kom je onder andere bij een aantal salades zoals een zomerse salade met gegrilde perziken en burrata. Maar ook een pasta met burrata en geroosterde …
Risotto is voor mij het ultieme comfortfood. En als je er eenmaal bedreven in bent, blijf je er variaties op bedenken. Ik vind een risotto dan ook echt een gerecht om te maken als er vrienden komen eten. Deze spinazie risotto combineert twee van mijn …
Gepofte knoflook preisoep, een hele mond vol. Maar wat een heerlijke soep. Drie hele knoflook bollen gaan er in deze soep. Maar doordat de knoflook wordt gepoft krijg je een hele zachte smaak (en geen knoflook adem 😉 ). Deze soep bestaat uit drie stappen. …
Samenwerking – Curry is wat mij betreft gezond comfortfood. Het romige van de kokosmelk ‘hits the spot’ wanneer ik zin heb in lekker eten maar doordat je veel groentes gebruikt is het een stuk gezonder dan bijvoorbeeld een risotto. Waar je mij overigens altijd voor …
Ik gebruikte voor de bapao broodjes het recept van Rutger Bakt. Hij gebruikt bij dit recept bapaomeel, dit kun je vinden bij de Toko en werkt wat mij betreft beter dan tarwebloem. Bapaomeel is namelijk extra fijn gemalen en gebleekt. Waardoor je van die mooie …
Ohh ken je die ferrero raffaello chocolaatjes? Die witte bollen met kokoslaagje met een amandel erin? Mmm zo lekker! Toen ik die weer eens zag staan dacht ik.. hoe lekker zou dat als topping zijn op een brownie? Nou.. dat moest natuurlijk worden getest. En …
Ik maak regelmatig restjes-maaltijden om de koelkast op te ruimen. Vaak zijn deze maaltijden niet heel bijzonder, maar soms heb je ineens een nieuwe topper op tafel staan. Dat was ook het geval met deze salade met kip en zoete aardappel. De kip is lekker …
Je weet pas echt dat het herfst is wanneer de pompoen recepten je om de oren vliegen hahaha. Maar ook ik doe daar graag aan mee. Deze pompoen-geitenkaas flammkuchen is ideaal als bijgerecht bij een soep of als lekker borrelhapje op de zondag middag. Wil …
Nu de peren weer ‘vers’ te koop zijn (in september en oktober worden ze geplukt, de rest van het jaar komen Hollandse peren uit speciale koelingen) eet ik ze weer regelmatig. Ook deze herfsttaart met peer en gember ga ik zeker weer maken. In deze salade …
Ja ja, de tijd van lekker comfortfood is weer aangebroken. In de herfst eet ik heel graag ovenschotels en deze met zoete aardappel, chorizo, spinazie en geitenkaas is dan echt een topper. De uitgebakken chorizo geeft deze ovenschotel meteen onwijs veel smaak en is een …
In juni deed ik mee met de swiepswoepswap van Mandy and More.. maar hoogzwanger als ik was lukte het me wel om het te koken.. maar niet om het recept uit te werken. Nu de swiepswoepswap van september aan de gang is en ik ondertussen …
Jullie weten ondertussen misschien wel dat ik én van borrelen én van flammkuchen hou. Er staan ondertussen al een hoop recepten met flammkuchen op The Baking Bucketlist en ik gebruik dan vaak het deeg van Tante Fanny. Ideaal om in de koelkast te hebben liggen …
De Hollandse bloemkool is van juni tot en met november in het seizoen. Bij de plattelandswinkel bij mij in de buurt hadden ze al (kleine) Hollandse bloemkolen vanaf april omdat het zo’n zachte winter was geweest. Daarom kun je deze ovenschotel niet alleen in de …
De Nederlandse pruimen zijn in het seizoen van juli tot en met september. En bij de plattelandswinkel bij mij in de buurt liggen er steeds heerlijke Victoria pruimen die ik deze zomer veel heb gegeten. Maar ik had er nog niets mee gemaakt. Voor de …
Een recept kun je het eigenlijk niet noemen, maar een lekkere lunchinspiratie zeker wel. Dit naanbrood belegd met brie (of kies voor camembert als je ‘m iets pittiger wilt maken), honing, rucola, pijnboompitjes, serranoham en rucola is echt een topper als je eens iets anders …
Samenwerking – Wat een leuke verrassing kreeg ik in mijn mailbox! Ik mocht namelijk de nieuwe gemaksbox van de Boerschappen uitproberen. Ik hoor je denken.. een maaltijdbox voor een foodie met een blog die zelf recepten bedenkt?? Voor wie mij volgt op Instagram weet dat …
Het BBQ seizoen komt er weer aan en dat betekent tijd voor nieuwe inspiratie. Vorig jaar maakte ik deze kip spiezen met piri-piri kruiden. Super smaakvol, en je kunt deze spiezen zo pittig maken als je zelf wilt. Ik voegde er champignons en paprika’s aan …
Jaa daar komen de zwoele zomeravonden weer aan! Dus tijd voor lekkere salades en barbecue recepten. Deze burrata salade met gegrilde perziken is echt een topper. Jullie weten dat ik een burrata fan ben en er staan al best wel wat recepten met burrata op …
Toen ik op Sicilië was vanwege een uitwisseling met leerlingen van de school waar ik werk, werden we door een van de Italiaanse docenten uitgenodigd voor een diner. Zij kookte daar de sterren van de hemel met allerlei heerlijke typische Italiaanse en Siciliaanse gerechten. Maar …
Dit is een salade waarvan ik niet meer precies weet hoe ik op de smaken combinatie ben gekomen.. maar manmanman wat een smaakbom is deze salade. De zachte geitenkaas past super goed bij parelcouscous en het fris, zoete van de sinaasappel en de yoghurt dressing …
Wanneer wij gaan barbecuen staan deze kipsaté spiezen standaard op het menu. In de ochtend marineer ik de kippendijen en ik maak de spiezen zelf pas vlak van te voren. Serveer de spiezen met zelfgemaakte saté-saus en je hebt een top gerecht voor bij iedere …
Jaaaa het aspergeseizoen is weer begonnen! Ik kan zo ontzettend blij worden van asperges, zeker omdat het zo’n makkelijke groente is om met andere smaken te combineren. Ik maak ieder jaar wel een paar liter aspergesoep, dus het was de hoogste tijd dat mijn recept …
Het is weer tijd voor zomer op je bord! Maak daarom deze heerlijke salade, bijvoorbeeld bij de bbq, met de frisse en zoete smaak van nectarine. Die heerlijk past bij de zoute smaak van feta. Nectarine in salade? Ik hoor je misschien denken, nectarine in …
Mijn absolute go to voor recepten met Asperges is Ilona van Worstenbrood en Wijn. Deze bourgondiër in hart en nieren weet gewoon wat lekker eten is. En als Brabantse is ze dan ook helemaal thuis in het Witte Goud. Vorig jaar maakte ik een tagliatelle …
Ik hoor je misschien denken.. appel bij gnocchi?? En ik moet toegeven ik was zelf ook aan het twijfelen.. maar man wat een mega lekkere smaak combinatie. Voor de #swiepswoepswap van Mandy van de blog Mandy and More. was ik deze maand gekoppeld aan de blog …
Samenwerking – Ik weet niet hoe het bij jullie zit.. maar in deze tijd van social distancing, vrijmibo’s met House Party of Zoom en op tuin/raamvisite gaan, wil ik toch komend weekend gaan genieten van Pasen. Natuurlijk is het niet hetzelfde, we kunnen niet met …
Samen met de andere teamcoördinatoren op mijn school maken we iedere week een Corona Weekbericht voor leerlingen, ouders en personeel. Op die manier proberen we alle leuke dingen die op school gebeuren te delen met elkaar! Leuke ‘wist je datjes’, lieve berichten van medewerkers, de …
Zoals jullie weten ben ik een mega zuurkool fan. Je kunt sauerkraut melts en een zuurkool quiche terug vinden. Maar thuis komt zuurkool veel vaker op tafel. Vaak als traditionele ovenschotel met puree.. Maar ik wilde toch ook eens wat anders maken. En dat werd …
Spruitjes zijn sinds een paar jaar een van mn favo wintergroentes! Heel kort blancheren en dan simpel met wat puree.. maar het was tijd voor een recept met spruitjes in een nieuw jasje! En dat werd deze gnocchi met spruitjes, gerookt ontbijtspek en een heerlijke …
Voor de Swiepswoepswap van januari was ik gekoppeld aan de blog van Nicole, Cookies and Carrotsticks. Zij maakt de heerlijkste recepten maar ook een hoop gezonde opties. Koolhydraatarm, vegan en onwijs veel lekkere bananenbroden. Voor de mensen die mij volgen op Instagram weten misschien wel …
Een tijdje geleden deed ik mee met een bloginsider met Paturain. Nu ben ik sowieso fan van kruiden roomkaas, lekker op een toastje maar ook ideaal om een pasta saus wat romiger te maken of bijvoorbeeld een courgette soep. Vroeger maakte ik ook wel eens …
Ik maakte voor Tweede Kerstdag deze lekkere bladerdeeghapjes met geietenkaas en dadeljam, geïnspireerd op de hapjes die ik samen met @Keukenmeid Beau maakte tijdens de kerstborrel bij Bettine Geitenkaas. Deze borrel was georganiseerd door Debbie van Deb’s Bakery &Kitchen.
In de winter houd ik heel erg van zuurkool.. maar soms denk je dan toch.. kan ik hier niet een keer iets anders mee dan alleen een stamppot? Zo maakte ik er al wel eens een quiche mee.. maar in de herfstvakantie kwam ik op …
Voor mij is een BBQ pas af als er lekkere sausjes bij zijn! Je kunt natuurlijk zelf lekkere tzatziki maken of een simpele cocktail saus (mayonaise, ketchup en wat tabasco). In dit blog deel ik mijn recept voor zelf gemaakte kruidenboter en een zelfgemaakte satésaus …
Deze herfst weer zin in een lekker recept met pompoen? Maak dan deze vullende (vega) pasta met geroosterde pompoen en pompoensaus. Je hebt de saus in no time gemaakt, en de geroosterde pompoen uit de oven kun je als je weinig tijd hebt achterwege laten! …
Afgelopen week had ik het eerste gerecht van de Italiaanse proeverij al met jullie gedeeld. Een heerlijk burrata herfstsalade met bramen en vijgen. Ook voor het tweede gerecht blijf ik nog even in de herfstsmaken. Ik maakte een cannelloni gevuld met flespompoen en een walnotensaus. …
Mijn ouders zijn regelmatig een inspiratie voor The Baking Bucketlist. Ze houden beide onwijs van koken en zijn geïnspireerd door hun ouders en door de plekken waar ze gewoond hebben. Mijn vader is nadat hij mijn moeder leerde kennen bij haar in Parijs gaan wonen …
Nu de herfst echt is aangebroken kan ik heel erg genieten van een kom soep. Lekker warm en ook super gezond! Zeker wanneer de dagen korter worden heb ik de neiging om heel erg in het comfortfood te gaan koken. En snoepen.. hahaha Dus dan …
Wil je een keer uitpakken tijdens een etentje? Begin het diner dan met een lekkere amuse. Voor mij staat een amuse in teken van de rest van het menu. Een soort voorproefje van wat er nog komen gaat. Deze amuse met Hollandse garnalen maakte ik …
Jullie weten ondertussen misschien al wel dat ik een méga risotto fan ben! Voor mij is dat echt het ultieme comfortfood. Maar ik kan ook super genieten van het bereiden van de ristotto. Lekker rustig roeren tot alles gaar is. En de redelijk neutrale …
Als ik even niet weet wat ik moet maken, er restjes groenten op moeten of ik een snel borrelhapje wil maken voor bezoek, dan maak ik regelmatig een flammkuchen. Zo staat er al een flammkuchen met rode kool en walnoten online, een Mexicaanse flammkuchen, een …
Hoewel ik niet heel vaak (bruine) bonen eet, vind ik het nu het weer begint af te koelen wel weer lekker! Vroeger vond ik chili con carne echt niet lekker! Hahaha Maar blijkbaar verandert je smaak toch echt als je ouder wordt. Deze chili con …
Gnocchi is heel neutraal van smaak waardoor je het makkelijk kunt combineren. Ik maak regelmatig gerechten met gnocchi, maar ik wilde al een tijdje een variant uit de oven maken. Ik gebruikte chorizo, broccoli, courgette en kaas. En omdat ik ook nog wat cherry tomaatjes …
Bij de Aldi viel mijn oog op een hele lekkere chocolade reep, namelijk de karamel reep van Château. Deze reep bestaat uit blokjes chocolade gevuld met karamel. Een soort variant op de Dove caramel. Hier móest ik iets mee maken, en ik kwam al snel …
Heb je zin in een lekker ontbijt met pancakes maar wil je het niet te ongezond maken? Maak dan deze volkoren banaan pancakes. Ze vullen goed en door de banaan worden ze lekker zoet. Serveer deze pancakes met wat lekker vers fruit en een lepel …
Zoals jullie misschien weten staat hier regelmatig pizza op het menu. Ik ben fan van de Magioni pizza bodems, maar voor dit recept kun je iedere pizza bodem gebruiken of zelf een bodem bakken. Van juli tot oktober zijn vijgen in het seizoen, dus ook …
Gnocchi is een van mijn favoriete comfort food gerechten. Je kunt gnocchi natuurlijk zelf maken als je wat meer tijd hebt (met dit recept). Je kunt zelfs een gnocchi met spinazie er door heen gemengd maken. Maar ik vind gnocchi juist zo fijn na een …
Jullie denken misschien, die blijft bezig met burrata.. hahaha I know! Maar ik vind het ook gewoon zo ontzettend lekker. Deze pasta maakte ik al een hele tijd geleden maar ik kwam er maar niet aan toe om het recept uit te werken. Het leuke …
Ik houd heel erg van lasagne! En dan bedoel ik ook echt heel erg! Hahaha Voor mij staat lasagne echt gelijk aan comfortfood. Zo lekker warm uit de oven en een goeie lading kaas. Helemaal lekker. Soms is het een klassieke lasagne bolognese met een …
Met het warme weer in aantocht is het weer tijd voor een lekker bijgerecht voor op de bbq. Maar je maakt deze lekkere maiskolven net zo makkelijk in de oven. Ideaal om een bbq of Mexicaans gerecht op te pimpen. De pittige kruidenboter geeft de …
Jullie weten dat ik fan ben van risotto.. én burrata! Ik maakte deze risotto met oven geroosterde tomaatjes, bimi en burrata. Niet te veel verschillende smaken, maar zó lekker! Voor de tomaatjes uit de oven gebruikte ik als basis het recept van Annie Pannie. Het …
Tijdens onze reis door Japan hebben we onwijs genoten van het eten daar! Ramen, gyoza, sushi en noodles. Maar om iedere dag te starten met rijst en miso soep.. daar hadden we niet altijd zin in! hahaha In Nikko, kwamen we een bakkerij tegen waar …
Het is dinsdag.. lange dag op je werk gehad.. geen zin om te koken en je hebt eigenlijk wel heel erge zin om iets te bestellen.. Maar je hebt deze week ook al dat etentje op de planning staan.. en die borrel op vrijdag..dus een …
Tijdens onze trip in Berlijn gingen Bastijn en ik een avondje eten bij Jorg, die al ruim een half jaar in Berlijn woonde samen met zijn Italiaanse vriendin Valentina. Dus wij waren heel blij toen hij voor ons een Italiaans gerecht ging koken, wat zijn …
Wat een drukke maand heb ik gehad! Nakijken van toetsen, mijn scriptie afronden en inleveren en rapportvergaderingen. Dus The Baking Bucketlist heeft de afgelopen weken redelijk op non-actief gestaan. Hierdoor was ik zelfs te laat met de foodblog swap van Juni! Sorry Willeke! Ik mocht …
Deze zomerse, kleurrijke pasta gaat het super goed doen bij jou thuis! Makkelijk, mooie kleuren en heerlijke smaken. De gele courgette is echt een topper! Ilona van Worstenbrood en Wijn verbouwt ze zelf in haar moestuin en heeft onwijs veel lekkere courgette recepten. Een tijdje …
Witte asperges!! Ze zijn er weer!. Ieder jaar kan ik zó genieten van witte asperges. Ook dit jaar heb ik weer een hoop gekookt met asperges, maar ik heb nog niet alle recepten kunnen uitwerken, de rest zal dus volgend jaar pas online komen. Het …
Voor mijn Italiaanse proeverij maakte ik risotto met coquilles. INGREDIËNTEN (VOOR 4 PERSONEN): 300 gram risottorijst 1 grote ui, gesnipperd 4 liter bouillon (groente of paddenstoelen voor een vegetarische risotto) 4 eetlepels olijfolie (genoeg om de rijst te bedekken in de pan) 150 ml …
Naast de lekkere Hollandse asperges en aardbeien, is er nu ook volop rabarber te verkrijgen. Rabarber is normaliter van mei tot en met juli verkrijgbaar. Dus toen ik ze bij de plattelandswinkel bij mij in de buurt zag liggen nam ik ze meteen mee. Ik …
De bowl trend gaat wat mij betreft nog even lekker door! Ik houd er mega van om lekker veel groentes bij elkaar te serveren. Net als bij de poké bowl die ik een tijdje geleden maakte. Dit keer maakte ik een Mexicaanse Buddha bowl met …
In april mocht ik weer meedoen aan de foodblogswap. Dit keer mocht ik iets koken van de blog van Sabine, Saudalicious. Deze foodie is van origine een psycholoog, die door haar interesse voor voeding en gezondheid niet alleen voldoening en ontspanning kreeg van sporten maar …
Het is dinsdag.. lange dag op je werk gehad.. geen zin om te koken en je hebt eigenlijk wel heel erge zin om iets te bestellen.. Maar je hebt deze week ook al dat etentje op de planning staan.. en die borrel op vrijdag..dus een …
De basis voor deze millionaires shortbread komt van Oh My Dish. Ik maak deze al jaren, en ik kreeg al vaak de vraag om het recept te delen. Voor Pasen maakte ik een aangepaste versie van het recept van Oh My Dish. En zij waren …
Het is dinsdag.. lange dag op je werk gehad.. geen zin om te koken en je hebt eigenlijk wel heel erge zin om iets te bestellen.. Maar je hebt deze week ook al dat etentje op de planning staan.. en die borrel op vrijdag..dus een …
Dit gerecht is al tijden een van mijn go to gerechten als er mensen komen eten. En dan met name door de weeks.. dus in de categorie.. weinig tijd maar ik wil wel indruk maken. Ik kan me voorstellen dat je voor een etentje door …
Het is dinsdag.. lange dag op je werk gehad.. geen zin om te koken en je hebt eigenlijk wel heel erge zin om iets te bestellen.. Maar je hebt deze week ook al een etentje op de planning staan.. dus een beetje gezond zou ook …
Voor de maand maart deed ik weer mee met de foodblogswap. Dit keer mocht ik een recept uitzoeken van de blog van Gewoon Lekker Gewoon. Gerry is 50, heeft veel gereisd en houdt onwijs van koken. Ze schrijft alle recepten uit aan de hand van …
De eerste drie weken van Meatless March zitten er ondertussen op, en op een per ongeluk gegeten mini sauzijcenbroodje (ik moest bijna huilen toen ik drie uur later er achter kwam dat ik iets met vlees had gegeten), is deze maand goed verlopen. Waar ik …
Yehess! Wij hebben de eerste week zonder vlees overleefd en het gaat tot nu toe best goed deze Meatless March. Met de morele support van Mandy van Mandy and More gaat het helemaal goed komen! Vandaag begint de Nationale week zonder vlees georganiseerd door Isabel …
Als je buren langs komen met een méga grote zak met walnoten (uit de tuin van ouders), omdat ik die als foodblogger vast goed kon gebruiken.. kon ik natuurlijk niet anders dan daar meteen iets lekkers mee maken! Na een uurtje walnoten kraken (en de …